توضیحات

قالب فلافل:

فلافل یکی از غذاهای فست فود پر طرفدار امروزه شده است. فلافل را حتی میتوان در خانه خود درست کرده و از خوردن آن لذت ببریم. برای شکیل تر شدن و ظاهری زیبا میتوان از قالب فلافل در فروشگاه آشپزخانه نگین استفاده کنیم که با بهترین کیفیت و سریعترین زمان فلافل درست کرده و میل کنیم.
فلافل یکی از ساندویچ های پر طرفدار مردم که فروش آن سود کلانی برای ساندویچی ها دارد. فلافل را میتوان از غذاهای حاضری به حساب برد و آن را در یخچال نگهداری کرد و موقع نیاز سرخ مرده و در کنار نان و کاهو و خیارشور و ترشی و گوجه میل کرد. بسیاری از فلافل به جای کتلت سیب زمینی بر سر سفره میگذارند. همچنین به عنوان یک تغذیه مناسب دانش آموزان میباشد. این نکته را در نظر داشته باسیم که ارزش غذایی فلافل بسیار پایین است و نمیتوان آن را به عنوان غذای علمی و جز وعده اصلی قرار داد.

جنس قالب فلافل:

جنس قالب فلافل از پلاستیک یا فلز میباشد که میتوان راحت با آن در منزل فلافل درست کرد. این قالب فلافل بسیار بهداشتی و با قیمت مناسب در اختیار شماست.

ویژگی قالب فلافل:

قالب فلافل بزرگ اي بي اس سوراخدار میباشد.
قالب فلافل از جنس پلاستیک میباشد.
قالب فلافل سبک و کار را آسان میکند.

نحوه درست کردن فلافل:

فلافل از نخود درست میشود و تهیه طبخ آن بسیار آسان است. نخود را باید از شب قبل خیس کرده و آن را در صافی بریزید، آنها در دستمال آشپزخانه ریخته و کاملا با طرف دیگر آن را بسابید تا پوست آنها جدا شود. اکنون نخود خام را چرخ کرده و پیاز را درست رنده کرده و با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود. بعد نخود چرخ شده،جعفری خرد شده،آرد نخودچی، روغن، نمک، زنجبیل، پودر زیره، پودر هل و زعفران را با هم مخلوط و ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند و خود را بگیرد. سینی فر را با کمی روغن چرب کنید . اکنون میتوانید از قالب های فلافل آشپزخانه نگیناستفاده کنید و مواد را درون قالب فلافل ریخته و با پشت قاشق کمی و اطراف آن را صاف کنید. سپس مایه آماده روی قالب فلافل را درون آرد سوخاری بغلتانید و روی سینی چرب شده بچینید و آن را درون فر گذاشته و بعد دوباره برگردانید تا دو طرف آن بپزد و در نهایت میتوانید فلافل ها را سرخ کنید و مصرف کنید یا هنگامی که پخت آنها را درون یخچال نگهداری کنید و هر وقت نیاز شد آن را سرخ کنید و میل نمایید.

طرز تهیه سس فلافل:

پودر انبه: 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذاخوری
سرکه:یک چهارم پیمانه
آب و نمک و فلفل: به میزان لازم